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开心果选自然开口的(微营养)

  买开心果要注意看开口。市场上的开心果有自然开口的,也有机器开口的,自然开口的品质较高。因为开心果成熟了,才会自己“把口张开”。自然开口的,开口的地方很齐整。如果发现开口是歪斜的,那基本可以肯定是机器开的口。另外,还可以用手把开口合上,如果合上后,还是有一条明显的大裂缝,就是自然开的。如果合上后,能合严实,或者只有一条细小的缝,就是机器开的。另外,还要注意观察果仁是不是饱满。好的开心果,果仁非常饱满,且大小均匀。▲

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